Mad og La Vita
Spansk kogebog

Sprog: Dansk. Findes også i engelsk og spansk
ISBN: 9788461593378
Størrelse: 220 x 280 mm
Sider: 168 sider
Bog binding: Hardcover
Pris: 20€

Det er en invitation indenfor i den danske kok Thomas Donsø’s spanske madunivers, hvor han opfordrer læseren til at smide hæmningerne overbords og kaste sig ud i let tilgængelige, farverige retter uden stringente retningslinjer. Mens du bringer den spanske sol og de sydlandske dufte ind i dit køkken, lærer du blandt andet at håndtere rødder, grøntsager og fisk på en måde som forener det danske med Middelhavets køkken.

Bogen er krydret med en skøn skildring af familien Donsø’s liv på Costa de la Luz. En fortælling om at slippe det danske sikkerhedsnet og skabe en succesfuld restaurant langt ude på landet i Andalusien, – med to små børn.

Siderne er illustreret med vidunderlige billeder af maden fra Restaurant Patría og det smukke område, de har bosat sig i.
Buen provecho!

Tekst og opskrifter: Åse og Thomas Donsø
Grafisk design Jurgen Bender. Foto Lykke Rump