Kulinarisk kommunikation …

Med tiden har jeg specialiseret mig mere og mere i retning af fødevarer – både i forhold til food trends, forbrugeradfærd, trade marketing, men også hele det lovmæssige område – særligt på emballager.

Min store interesse for fødevarer og gastronomi har også resulteret i, at jeg efterhånden har en del kogebøger på samvittigheden – både design og opsætning, men også tilrettelæggelse og tekstforfatning.

Ydermere har den interesse også ført til en del konsulentprojekter i produkt- og opskriftsudvikling for forskellige fødevarevirksomheder.